Reiseführer

Spanien

Barcelona liegt direkt an der Mittelmeerküste und begeistert seine Besucher nicht nur mit Kunst und Kultur, sondern auch mit dem Stadtstrand "Barceloneta", wo Sie dem Trubel der Stadt entfliehen können. Das Wahrzeichen Barcelonas ist die "Sagrada Familia". Die Basilika befindet sich seit 1882 im Bau und ist eines der berühmtesten Bauwerke des Künstlers Antoní Gaudí. Aber auch den "Parc Güell", der mit seinen fast cartoonhaften Zuckergusstürmchen und Mosaiken surrealer kaum wirken könnte, darf auf Ihrer Liste nicht fehlen. Besuche die zwei Hausberge der Stadt, Montjuic und den Tibidabo oder schlendere durch die Altstadtgassen mit ihren vielen Plätzen, die zum Verweilen einladen. Auch ein Spaziergang über die 1.2 km lange Promenade "La Rambla" solltest du dir nicht entgehen lassen. Am Abend kannst du dann den Tag in einem der Restaurants am Olympiahafen aufklingen lassen.

Madrid ist nicht nur die Hauptstadt Spaniens, sondern auch die größte Stadt des Landes. Sie befindet sich auf einer Höhe von 66 Metern im Zentrum des Landes, wo ihre über tausendjährige Geschichte noch bis heute lebendig erscheint. Das historische Zentrum bildet der Plaza Major. Der Marktplatz wird umrahmt von Wohngebäuden und prächtigen Arkaden, von wo aus du das bunte Treiben entspannt beobachten kannst. Wer eine Auszeit vom Stadt-Trubel sucht, wird diese im Retiro-Park finden. Der Park ist die grüne Seele Madrids und verzaubert mit plätschernden Springbrunnen, blühenden Gärten und einem großen See. Das Museo des Prado, eines der bedeutendsten Kunstmuseen weltweit, und der Palacio Real rufen Kunstliebhaber auf den Plan. Du willst das echte Madrid kennelernen? Dann besuche an einem Sonntag den Flohmarkt "El Rastro" im Stadtviertel La Latina.

Duftende Olivenhaine, typische schneeweiße Dörfer wie Ronda und feuriger Flamenco - Andalusien begeistert seine Besucher auf einer vielfältige Art und Weise.  Malerisch schmiegt sich Granada am Rande der Sierra Nevada. Besuche die maurische Festung "Alhambra" oder flaniere durch das Arabische Viertel "Albaicín", das mit verwinkelten Gassen und kleinen Handwerksläden eine authentische Atmosphäre schafft. Als Wiege des Flamencos und Ursprungsort der Tapas gilt Sevilla. Bewundere prächtige Gebäude aus allen Epochen und besuche den Königspalast "Alcázar" und die gotische Kathedrale "Santa María de la Sede", die beide zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen. An den Traumstränden von Marbella, Málaga oder Torremolinos kannst du den Alltag vergessen und das mediterrane Flair genießen.

Mallorca ist zusammen mit den Balearischen Nachbarinseln Ibiza, Menorca und Formentera eines der beliebtesten Reiseziele für einen freizeit- und badeorientierten Urlaub in Spanien. Mallorca bietet allerhand sehenswertes. Bestaune Palma de Mallorca mit der Kathedrale "La Seou" und der sehenswerten Altstadt oder entspanne am Platja de Muro oder der Cala Figuera. Auch die Sierra de Tramuntana lädt mit einmaligen Ausblicken und charmanten Dörfern wie Valldemossa zu Erkundungen ein. Aber auch Ibiza verzaubert mit tollen Stränden wie dem Playa de las Salinas und der Partymetropole Ibiza-Stadt seine Besucher. Ruhesuchende sind auf Menorca oder Formentera bestens aufgehoben. Abseits vom Massentourismus laden hier charmante Fischerdörfer, feine Sandstrände und eine tolle Natur zum Entspannen und Erholen ein.

Weitab vom spanischen Festland verlocken die Kanarischen Inseln zu ausgiebigen Wandertouren. Auf Gran Canaria, Lanzarote und Teneriffa gibt es imposante Vulkane zu entdecken - der Teide auf Teneriffa, bildet dabei sogar den höchsten Gipfel ganz Spaniens.

Aber auch traumhafte Strände sind auf den Kanaren keine Seltenheit. Spazieredurch die Dünen von Maspalomas auf Gran Canaria oder entspanne am Strand Corralejo auf Fuerteventura. Ein echter Geheimtipp unter den Kanaren ist die kleine, charmante Insel La Gomera. Unternehmen Sie eine Wanderung durch den Nationalpark Garajonay, wo Sie einige der dichtesten Lorbeerwälder der Atlantikregion bestaunen können.

Mitten im südlichen Andalusien erheben sich die bis zu 3487 Meter hohen schneebedeckten Berge der Sierra Nevada. Sie dominieren das UNESCO-Biosphärenreservat, das sich von Granada bis Almería erstreckt. Von November bis April ruft die Sierra Nevada vor allem Wintersportler auf das Programm. Eine stattliche Anzahl an Pisten bieten die besten Voraussetzungen für rasante Abfahrten auf Snowboard und Skiern. Aber auch in den Sommermonaten gibt es einiges zu entdecken. Die Tier- und Pflanzenwelt ist vielseitig und durch die vielen Mineralquellen, ist die Sierra Nevada zudem als besonders reich an Wasser.

• 400 Gramm Bomba-Reis aus Valencia
• 500 Gramm Hühnerteile
• 500 Gramm Kaninchenteile
• 200 Gramm flache grüne Bohnen150 Gramm dicke weiße Garrafón-Bohnen
• 1 Dose Tomaten gestückelt
• 1 EL geräuchertes Paprikapulver (Pimenton de la Vera)
• Etwas Safran, möglichst guter Qualität
• 250 Gramm Schnecken, vorgekochten
• 120 Ml. Natives Olivenöl
• Zweig frischer Rosmarin
• Gemüsebrühe (das Vierfache pro Reis)

• Huhn und Kaninchen zerlegen und etwas salzen. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Anschließend das Gemüse hinzugeben und ebenfalls anbraten.
• In der Mitte der Pfanne das Paprikapulver mit den Tomatenstücken platzieren. 1 Liter wässrige Gemüsebrühe und die Schnecken hinein und ca. 1 Stunde bei leichter Flamme köcheln lassen.
• Bomba-Reis strichförmig hineinstreuen, dazu eine Linie in der Pfanne freimachen. Mit einem Holzlöffel diesen dann nach außen hin verteilen. Alles kurz erhitzen und die Hitze wieder reduzieren. 
• Paella ca. 20 Minuten unangetastet weiterköcheln lassen, sodass sich in der Mitte eine leichte Kruste bildet. Rosmarin ca. 1 bis 2 Minuten hinzugeben und wieder herausnehmen.
• Den Herd ausstellen und die Paella noch ca. 15 Minuten ruhen lassen. Im Anschluss kann die fertige Paella serviert werden.